Manía de carbohidratos

Manía de carbohidratos

Los carbohidratos han estado en el centro de atención ya que las dietas como la dieta de Atkin y la dieta de South Beach recomendaron cortar los carbohidratos de sus comidas tanto como sea posible. Sin embargo, antes de tomar decisiones drásticas sobre qué alimentos incluir y no incluir, es crucial aprender sobre los carbohidratos y lo que hacen por su cuerpo.

En resumen, los carbohidratos pueden ser buenos o malos para su cuerpo. Es necesario comer suficientes carbohidratos buenos, porque así es como nuestro cuerpo tiene suficiente energía para actividades de baja intensidad durante el día. Los carbohidratos son conocidos en panes y granos, pero de hecho también se encuentran en una serie de otros alimentos, así, como frutas y verduras. Al vigilar su ingesta de carbohidratos, es importante distinguir lo bueno de lo malo.

Todos los carbohidratos son esencialmente azúcares. Los carbohidratos complejos son los carbohidratos adecuados para su cuerpo. Estas cuerdas de azúcar son muy difíciles de descomponer y atrapar nutrientes como vitaminas y minerales en las cuerdas de azúcar. A medida que se descomponen lentamente, los otros nutrientes también se liberan en su cuerpo, y puede suministrar combustible durante varias horas.

Los carbohidratos malos, por otro lado, son azúcares simples. Debido a que su estructura no es compleja, es fácil de descomponer y contiene pocos nutrientes para su cuerpo que no sean los azúcares de los que está hecho. Su cuerpo descompone estos carbohidratos bastante rápidamente y lo que no puede usar se convierte en grasa y se almacena en el cuerpo. Mantenerse alejado de los carbohidratos simples es lo que la mayoría de las dietas recomiendan, ya que tienen poco valor nutricional en comparación con los carbohidratos complejos.

¡Más importante que cómo funcionan los carbohidratos en el cuerpo y la diferencia entre los carbohidratos buenos y los malos es cómo puedes comer esos carbohidratos! En primer lugar, coma muchas frutas y verduras. Estos alimentos incluyen carbohidratos, pero también una variedad de otros nutrientes necesarios para su cuerpo. Otro gran consejo es cortar pan blanco y productos de pan de su dieta y luego reemplazar con trigo integral o panes de 12 granos en su lugar. Mira el embalaje. Los alimentos ricos en fibra son probablemente una fuente de buenos carbohidratos.

Aprender la diferencia entre los carbohidratos buenos y malos es muy importante si quieres tener una dieta saludable. No es bueno para su cuerpo cortar los carbohidratos por completo; de hecho, ¡es muy difícil de hacer a menos que solo coma carne! Comer una dieta sana y equilibrada significa incluir buenos carbohidratos en sus comidas.

Alimentación saludable en restaurantes: ¿es posible?

Si a usted y a su familia le gusta comer en restaurantes, puede pensar que este estilo de vida no es bueno para una dieta saludable. En muchos casos, usted estaría en lo cierto. Sin embargo, todavía puede disfrutar de restaurantes de vez en cuando y mantener su dieta saludable. Se trata de hacer buenas elecciones de alimentos, que comienza con el aprendizaje de la nutrición que necesita para mantenerse feliz, físicamente saludable, mentalmente estable y activo. 

Cuando elija el menú, comience omitiendo la sección de bebidas. Aunque puede sentirse tentado a disfrutar de una cerveza o bebida mezclada con su cena, estos generalmente contienen muchas calorías vacías, lo cual no es bueno para su cuerpo. La excepción a esta regla cuando se trata de alcohol es el vino, especialmente el vino tinto, que puede estar bien si solo tiene un vaso y en realidad puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas en algunos pacientes. 

También salte al menú de aperitivos, a menos que esté en una ensalada de acompañamiento. Los aperitivos en los restaurantes suelen ser alimentos con alto contenido de grasa que no están destinados a llenarlo y en realidad pueden hacer que anhela incluso alimentos con alto contenido de grasa. Ejemplos de estos son palitos de mozzarella, pieles de patata y alas. En su lugar, simplemente concéntrese en su plato principal o, si tiene que disfrutar, comparta una sola porción con la mesa de toda la gente. 

Al elegir su plato principal, es, por supuesto, importante mirar los ingredientes del plato. Cualquier cosa que contenga salsas de crema o carnes altas en grasa debe evitarse y dejar pasar las papas o los aros de cebolla. En lugar de guarniciones como verduras o jugo, pregunte el plato principal si es posible. 

También recuerda que la porción es todo. Ordene el menú del almuerzo siempre que pueda, y solicite una bolsa diggie de inmediato. Divida su comida por la mitad desde el principio para que no se sienta tentado a comerla toda, lo que generalmente es suficiente para dos o tres porciones. 

Al final de su comida, quédese con el menú del desierto, como lo hizo con los entrantes. Una vez más, puede compartir un solo desierto con toda la mesa si se siente obligado a pedir algo, o dividir su porción por la mitad. Muchos postres de lujo son restaurantes tienen más calorías que toda su comida, así que tenlo en cuenta antes de marcar la camarera para poner en una orden! Por supuesto, en ocasiones especiales es bueno engañar un poco, pero una dieta saludable en general requiere mucha resistencia a la tentación que te rodea.